Корзина
82 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
Интернет-магазин "Есть улов"
+380 99 408 21 95
+380994082195
+380987781254
+380935704269
Корзина

Интересное о речных раках

Интересное о речных раках

В данной статье мы расскажем все о раках, так называемых украинских омарах.

Рак может обитать почти во всех водоемах Украины. Однак он очень привередлив к чистоте водоема, таким образом с каждым годом их популяция становится все меньше и меньше в связи с загрязнением окружающей среды в том числе и водоемов.  Речной рак неприхотлив при выборе водоемов,  может прижиться как и  в не глубоких речках, озерах, водохранилищах, так и глубоководных реках. Главное их требование- чистая вода.


Питается рак в основному растительностью, 75 % его рациона состоит с растений, 25 % - разлагающиеся животные, рыбы в том числе. Стоит отметить, что раков очень привлекает запах падали, который он слышит за сотни метров, и тут, к месту «находки»  сразу же прибывает сотни раков, которые хотят полакомить своим деликатесом.   Обычно раки питаются ночью, но и днем они не против покинуть свою нору за поиском пищи.
Как всем известно передвигается рак задом.  В случае угрозы, он делает мощные   движения хвостом,  поднимаю ил и песок со дна водоема, маскируясь таким образом в образовавшемся облаке. В летний период обитает на мелководье,  может выходить и на берег, если там учуял запах тухлой рыбы и т. д. Зимует рак на глубине водоема, перед этим приготовив нору для зимовки. Так же может приготовить себе нору в коряжниках, камнях и еще каких-либо безопасных укрытиях.


Размножается речной рак в основному осенью.  Процесс спаривания довольно интересный.  Рак находит самку,  догоняет ее, переворачивает  кверху пузом, затем переносит свои сперматофоры на брюшко самке.  После указанного процесса самка рака выметывает на брюшко икру ,которое уже  оплодотворено  ранее   нанесенным гормоном самца.


В начале лета, когда вода начала прогреваться, с икры начинают появляться маленькие рачки,  Самкам носит их еще 2 недели, после чего начинается самостоятельная жизнь новорожденным. Это период самый тяжелый для них, так  как много хищников хотят их съесть.  Большая часть погибнет в этот период.  В первый год выжившие рачки проходят период линьки около 3-5 раз. При этом увеличивается в размерах в два раза.  Половой зрелости речной рак достигает лишь на третий год, длительность жизни составляет 20-25 лет.


Ловить раков достаточно просто, можно использовать  снасти для ловли раков, так называемые раколовки, которые достаточно просты в использовании, и приносят большой улов. При выборе раколовок нужно учесть индивидуальные характеристики пруда, особенности дна. Используют раколовки такие как гармошка, раколовка в форме зонтика,  в форме книжки. Установите раколовку в воду, при этом поместив во внутрь приманку с резким запахом, когда рак заберется до ловушки через окошко, обратно он вылезть он уже не сможет.


 Каждый из нас хоть раз употреблял в еду речного рака,  мясо его на вкус мягкое и нежное, и не смотря на его рацион питания, совсем не отдает никакими неприятными запахами.Какая же вылазка пройдет в летний период возле озера, в  жаркий день без бокала пива и вареных раков к нему. Речной рак- это наш украинский омар, деликатес.  Способ приготовления рака достаточно прост, достаточно довести воду до состояния кипения, добавив при это в казан специй, укроп, соль по вкусу, затем поместив туда раков, цвет их сразу поменяется, станет ярко оранжевого цвета. 10-15 мин. И все, блюдо готово к употреблению, желательно с бокальчиком холодного пива!)

Предыдущие статьи