Нож сантоку

Нож сантоку

Бренд: "GROSSMAN"
Загальна довжина ножа, мм: 300
Довжина ручки ножа, мм: 120
Довжина леза, мм: 180
Матеріал леза ножа: сталь 5Cr15MoV
Покриття леза: Satin Finish   
Твердість сталі ножа:   HRC  54-56
Матеріал руків'я ножа: дерево
Матеріал чохла: коробка 
 
Кухонний ніж є незамінним інструментом на кухні та супроводжує нас усе життя. Розвиток кухонної побутової техніки та напівфабрикатна революція так і не змогли витіснити з домашньої та професійної кухні цей найважливіший аксесуар. 

Сучасний кухонний ніж у японському стилі з великим широким клинком і зручною дерев'яною ручкою.
 
Потужний клинок із плоскими спусками від обуха виготовлений із неіржавкої сталі марки 5Cr15MoV загартованої до 55 HRC. Чудово точиться й дуже легко правиться. 
 
Дерев'яна ручка цього ножа пройшла спеціальне оброблення і не боїться вологи, а саме дерево приємно на дотик, добре лежить у руці та має чудовий вигляд. Важливо, що клинок відокремлений від колодки цілим металевим больстером, як у професійних кухонних ножах, так що для щілин, у яких міг би зібратися бруд просто немає місця! 
 
Незвичайний для європейської кухні ніж, який буде зручний для приготування страв східної кухні. Слабко вигнуте, майже пряме лезо цього ножа в поєднанні із сильно опущеним вістрям робить цей ніж ідеальним для шаткування саме в східній техніці, коли ніж не «качається» за дошкою, а одним чітким рухом, немов ніж гільйотини, відрізає від продукту частина і для деяких продуктів такий спосіб є оптимальним.  Але і зі звичайною роботою такий ніж чудово впорається й без труднощів наріже м'ясо, овочі або фрукти. 
 
Стильний і незвичайний ніж для вирішення широкого спектра завдань підійде прихильникам східної кухні.