Цікаве про річкових раків
У даній статті ми розповімо все про раків, так званих українських омарах.
Рак може перебувати майже в усіх водоймах України. Однак він дуже вибагливий до чистоти водойми, таким чином з кожним роком їх популяція стає все менше і менше у зв'язку із забрудненням навколишнього середовища в тому числі і водойм. Річковий рак невибагливий при виборі водойм, може прижитися як і в глибоких річках, озерах, водосховищах, так і глибоководних ріках. Головна їхня вимога - чиста вода.
Живиться рак в основному рослинністю, 75 % його раціону складається з рослин, 25 % - розкладаються тварини, риби в тому числі. Варто відзначити, що раків дуже приваблює запах падали, який він чує за сотні метрів, і тут, на місці «знахідки» відразу ж прибуває сотні раків, які хочуть пригостити своїм делікатесом. Зазвичай раки харчуються вночі, але і вдень вони не проти покинути свою нору за пошуком їжі.
Як всім відомо рак пересувається задом. У разі загрози, він робить потужні руху хвостом, піднімаю мул і пісок із дна водоймища, маскуючись таким чином утворився в хмарі. У літній період живе на мілководді, може виходити й на берег, якщо там відчув запах тухлої риби і т. д. Зимує рак на глибині водоймища, перед цим приготувавши нору для зимівлі. Так само може приготувати собі нору в коряжниках, каменях і ще яких-небудь безпечних укриттях.
Розмножується річковий рак в основному восени. Процес спарювання досить цікавий. Рак знаходить самку, наздоганяє її, перевертає догори пузом, потім переносить свої сперматофори на черевце самиці. Після зазначеного процесу самка рака викидає на черевце ікру ,яке вже запліднено раніше нанесеним гормоном самця.
В начале лета, когда вода начала прогреваться, с икры начинают появляться маленькие рачки, Самкам носит их еще 2 недели, после чего начинается самостоятельная жизнь новорожденным. Это период самый тяжелый для них, так как много хищников хотят их съесть. Большая часть погибнет в этот период. В первый год выжившие рачки проходят период линьки около 3-5 раз. При этом увеличивается в размерах в два раза. Половой зрелости речной рак достигает лишь на третий год, длительность жизни составляет 20-25 лет.
Ловить раков достаточно просто, можно использовать снасти для ловли раков, так называемые раколовки, которые достаточно просты в использовании, и приносят большой улов. При выборе раколовок нужно учесть индивидуальные характеристики пруда, особенности дна. Используют раколовки такие как гармошка, раколовка в форме зонтика, в форме книжки. Установите раколовку в воду, при этом поместив во внутрь приманку с резким запахом, когда рак заберется до ловушки через окошко, обратно он вылезть он уже не сможет.
Каждый из нас хоть раз употреблял в еду речного рака, мясо его на вкус мягкое и нежное, и не смотря на его рацион питания, совсем не отдает никакими неприятными запахами.Какая же вылазка пройдет в летний период возле озера, в жаркий день без бокала пива и вареных раков к нему. Речной рак- это наш украинский омар, деликатес. Способ приготовления рака достаточно прост, достаточно довести воду до состояния кипения, добавив при это в казан специй, укроп, соль по вкусу, затем поместив туда раков, цвет их сразу поменяется, станет ярко оранжевого цвета. 10-15 мин. І все, блюдо готове до вживання, бажано з келихом холодного пива!)
